廚房的布局有一字型，L型，U型等等這些形態(tài)，功能有洗切炒，還有收納，柜體內(nèi)部的收納設計，但是里面究竟可以收納什么？怎么收納？
無論是哪一種布局形態(tài)的廚房，都是按照這樣的體系來收納：從整個廚房的布局開始，再到每個櫥柜，再細化到收納每個物件的架子、掛鉤、盒子、瓶罐等等收納容器。
2 ）廚房收納設計的尺寸 要求
廚房收納的設置，主要集中在立面高度空間上，將立面高度劃分成三個部分，主要是地柜，臺面和吊柜這三部分，從它的剖面來看臺面離地是800-850mm左右，下方為地柜，主要放置一些比較重的物件。臺面距離吊柜在700-750mm，這部分區(qū)域，要放置經(jīng)常使用到的物件。吊柜離地大致在1550-1600mm，吊柜的高度大致在700-750mm。主要放置比較輕的物件。一般來說，吊柜和地柜內(nèi)部，都是要分成上下兩層，滿足更多的收納功能。
3 ）廚房收納設計的原則要求
根據(jù)廚房每個區(qū)域的功能來決定，洗-切-炒三大功能，對應要用到的器具、材料、刀具等等，按照使用的動線，就近做好收納和分配。做到隨用隨收，避免導致空間凌亂。把占八成比例不常用或者備用的物件隱藏收納在柜子里，剩下的兩成，肯定是使用頻率比較高的，就開放布置在外面。1 ）臺面收納的痛點
除了洗和炒，也就是水槽和灶臺，都是固定位置的，剩下的切菜備餐的區(qū)域，非常容易被其他雜七雜八的物件給占據(jù)了，就導致臺面非常凌亂。記住：臺面功能，洗切炒為主，收納為輔。
2 ）臺面收納的關鍵要點
結(jié)合提到的痛點，可以推理出，臺面收納的關鍵要點是：
1. 保證有充足的切菜區(qū)域。
2. 所有不是頻繁使用的的物件禁止放置在臺面上。
另外，按照臺面上的功能重要性的排序：洗切炒＞刀具，調(diào)味品等洗切炒所用的物件收納＞微波爐、燒水壺、電飯煲等常用電器的收納擺放。以此為根據(jù)來進行臺面收納上的布置。
充分利用立面空間，將原本平放布置的東西，放置在立面空間上，也就是所謂“上墻”，利用掛桿掛鉤，以及架子，將物件進行懸掛，或者在高度上擺放，能夠更節(jié)省臺面的面積。
切菜區(qū)：比如刀具，砧板，抹布等等，烹飪區(qū)：比如調(diào)味罐/瓶，油瓶，鏟勺廚具、鍋蓋等等，可以利用掛鉤或者架子。
無論是吊柜還是地柜，基本都是分為上下兩層的結(jié)構(gòu)，那么在做吊柜收納的時候，要注意上下兩層，由于高度的不同，物件屬性的不同，所收納的物件也是不同的。但唯一的要點就是-----輕。
比如吊柜一般放置儲備的調(diào)味料，干貨、雜糧，茶葉，掛面等等儲備食品，上下兩層都可以放置，吊柜還可以收納一些備用的酒杯，茶杯，或者上班帶飯的飯盒等等，這些易碎物品最好不要收納在上層，在下層最為合適。
2 ）收納界面整潔美觀，物件清晰明確
柜內(nèi)底部寬度300-400mm，高度700-750mm，也是相當充裕的收納空間，其實柜內(nèi)的收納和臺面收納是一樣的，要充分利用柜內(nèi)立面的空間進行收納。另一方面為了保持界面的美觀整潔需要對采用的儲物盒有一定的選擇需要做到這些標準：
1. 樣式統(tǒng)一，大小高低可以不同的搭配組合，但是外形樣式要統(tǒng)一，保證美觀效果。
2. 儲物盒要透明，能夠看到內(nèi)部的物件，或者在外面加標簽，讓收納的物件明確清晰。
3. 采用方形的儲物盒收納效率是最高的，不要用奇形怪狀的造型或者圓形的 ，避免造成空間浪費。
4. 選擇密封性能強的儲物盒。
地柜的收納原則，和吊柜類似，整潔美觀，清晰明確，拿收方便，比如鍋、碗、盤、盆等器具，油、米、面粉等重型儲備食品，對于地柜的收納，只需做好兩個要點即可：抽屜化和分隔化
其實很簡單的道理，越重的物品，從柜子里拿取出來，會比較費力，但是如果借用的抽屜這樣的裝置，就會非常的方便，拿取也很輕松。一般是在灶臺的下方設置兩層抽屜，主要用于放置與烹飪相關的器具。
分隔化就是在內(nèi)部做好分隔分區(qū)，比如在抽屜內(nèi)部，利用隔板，或者收納盒、收納籃等，對于抽屜內(nèi)部進行收納分區(qū)，專類的物件放在同一區(qū)域，根據(jù)收納的物件，來做好隔板或者收納籃區(qū)域大小的劃分。
利用立面的空間充分收納，比如碗和盤，豎向放置，把碗盤立起來，進行分隔放置在抽屜里，既充分利用空間，也有很好的穩(wěn)固效果，可以單獨拿取。
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